Ortahisar és un municipi de la Capadòcia, districte d'Ürgüp, a la província de Nevşehir de Turquia. L'any 2008, la seva població ascendia a 3.478 habitants. Aquesta ciutat troglodita començà ocupant una alta formació geològica en la qual s'excavaren tot tipus d'habitatges i construccions.

Va tenir un ús militar i civil i després s'anà estenent pel pendent del turó. Molt a prop, es pot visitar l'església Canbazali, el monestir d'Hallaç del segle x, i les esglésies de la ribera del Balkan, d'època preromana d'Orient.