Monsanto és un poble de la parròquia civil de Monsanto e Idanha-a-Velha, al municipi d'Idanha-a-Nova, districte de Castelo Branco, Portugal. L'any 2011 tenia una superfície de 131,76 km² i tenia 828 habitants (30 de juny de 2011). Monsanto es coneixeria popularment com "el poble més portuguès de Portugal" a causa d'un concurs patrocinat pel govern que va atorgar a dotze pobles històrics la distinció de Poble més portuguès de la seva pròpia província el 1938.