كشري ( Kushari )

Kushari o koshari (àrab egipci: كشرى, koxarī, prounciat /ˈkoʃæɾi/) és un plat egipci creat originàriament al segle xix, a base d'arròs, macarrons i llenties, tot barrejat i condimentat amb suc de tomàquet amb espècies i vinagre d'all, i guarnit amb cigrons i ceba fregida cruixent. És opcional afegir un rajolí de suc d'all, vinagre d'all o salsa picant.

Destinacions