Sainte-Eulalie-de-Cernon (Френско произношение:

В сърцето на историческото селище е Commandery of Saint Eulalia, болница (в средновековния смисъл на думата), създадена от Ордена на рицарите тамплиери. След като този орден е разпуснат от Филип IV на Франция през 1307-08 г., кралските сили са изпратени да затворят болницата и от това събитие се появява подробен отчет за сградите, тяхното съдържание, както в параклиса, така и в светските части на комплекс, както и животът и обичаите на обитателите, е оцелял.

Командерството попада под контрола на рицарите хоспиталиери по време на Стогодишната война и оцелява до окончателното си унищожаване в резултат на Френската революция към края на осемнадесети век.

Много средновековни сгради са оцелели , заедно с по-късните, вътре във високи отбранителни стени.