كوتوباكسي (أو كوتوباخي) هو بركان طبقي نشط في جبال الأنديز، ويقع في كانتون لاتاكونغا في مقاطعة كوتوباكسي، على بعد حوالي 50 كم (31 ميل) جنوب كيتو، و33 كم (21 ميل) شمال شرق مدينة لاتاكونغا في الإكوادور في أمريكا الجنوبية. وتعد هذه القمة ثاني أعلى قمة في الإكوادور، حيث تصل إلى ارتفاع 5,897 مترا (19,347 قدم). وهو أحد أعلى البراكين في العالم.

اندلع بركان كوتوباكسي أكثر من خمسين مرة منذ 1738، وهو ما أدى إلى إنشاء العديد من الوديان التي شكلها اللاهار (الطين) حول البركان. استمرت آخر ثورة من أغسطس 2015 إلى يناير 2016. وقد تم إغلاق كوتوباكسي من قبل السلطات رسميا أمام المتسلقين حتى أعيد فتحه في 7 أكتوبر 2017.