یخچال (معماری) ( Yakhchāl )

Yakhchāl（波斯语：یخچال“冰坑”；yakh意为“冰”和chāl 意思是“坑”）是一种古老的冰屋，用作蒸发冷却器。该结构在地面上有一个圆顶形状和一个地下存储空间。它通常用于储存冰块，但有时也用于储存食物。地下空间与厚厚的耐热建筑材料相结合，使存储空间常年绝缘。这些结构主要在波斯建造和使用。许多建于数百年前的建筑仍然屹立不倒。