烏尤尼鹽沼（奇楚瓦語：Uyuni kachi qucha；西班牙語：salar de Uyuni）位於玻利維亞西南部的烏尤尼小鎮附近，是世界最大的盐盘，東西長約250公里，南北寬約100公里，面積達10,582平方公里，盛產岩鹽與石膏。