Tuna pot

巴斯克地区的

金枪鱼锅marmitakomarmitamarmitesorropotún 在坎塔布里亚,人们在坎塔布里亚海的金枪鱼渔船上吃过炖鱼。今天,这是一道简单的菜肴,包括金枪鱼、土豆、洋葱、辣椒和西红柿。

marmite 的法语原词是带盖的金属锅。这个法语单词 marmite 或对应的西班牙语 marmita 为坎塔布里亚东部和中部海岸的菜肴命名,而使用坎塔布里亚单词 sorropotún在西海岸。 Marmitako 在巴斯克语中的意思是“从锅中取出”。

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