Trinxat

Trinxat 是一种来自比利牛斯山脉的食物，主要是安道尔和 Cerdanya 和 Alt Urgell 的加泰罗尼亚comarques。它由土豆、卷心菜和猪肉制成，类似于气泡和吱吱声。这个名字的意思是“捣碎”或“切碎”，是加泰罗尼亚语 trinxar 的过去分词，意思是“切片”。它有时与盐鲱鱼一起食用，或单独与面包一起食用。