طاجين ( 尖蓋鍋燴肉 )

尖蓋鍋燴肉（Tajine或Tagine），又譯塔吉鍋，是一种北非菜式。它以所使用的容器命名，这种容器可以保持菜肴的水分。用这种容器制作的菜包括鸡肉、羊肉、鱼等，用姜、孜然等调味。