冰島發酵鯊魚肉

冰島發酵鯊魚肉(冰島語:Hákarl,發音[ˈhauːkʰadl̥];或Kæstur Hákarl)是一種起源自冰島的食品,亦為冰島人在冬季節慶裡會採用的傳統料理,其帶有強烈、類似氨的刺激氣味。

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