Tequila ( 龍舌蘭酒 )

龍舌蘭酒，是墨西哥產、使用龍舌蘭屬（學名：Agave）植物的心（Piña，在植物學上，指的是這種植物的鳞茎部份）為原料所製造出的含酒精飲品。包括其中最著名的特基拉酒（西班牙文：Tequila），其他的酒類包括但不限於梅斯卡爾酒（西班牙文：Mezcal）以及普逵酒（西班牙文：Pulque）。其中的特基拉酒和梅斯卡爾酒屬於蒸餾酒，而普逵酒屬於釀造酒。本條目主要介紹其中最出名的特基拉酒（Tequila）。