Hierve el Agua（西班牙语为“水沸腾”）是墨西哥瓦哈卡州圣洛伦佐阿尔巴拉达斯的一组天然石灰华岩层，类似于瀑布。该遗址位于瓦哈卡市以东约 70 公里处，由两个岩架或悬崖组成，从下面的山谷升起 50 至 90 米，从那里延伸出近乎白色的岩层，看起来像瀑布。这些地层是由淡水泉水形成的，其中的水被碳酸钙和其他矿物质过度饱和。当水从悬崖上涓涓细流时，多余的矿物质就会沉积下来，就像在洞穴中形成钟乳石一样。其中一个悬崖，称为“cascada chica”（小瀑布）或圆形剧场，包含两个大型人工游泳池以及许多小型天然水池。其中一个人工水池非常靠近悬崖边缘。