Gujarati Thali

Gujarati Thali（古吉拉特语：ગુજરાતી થાળી）是在餐厅和家庭中作为午餐或晚餐拼盘的各种菜肴，主要在古吉拉特邦和古吉拉特邦侨民的地方。 “Thali”的字面意思是“全盘餐”。

古吉拉特语 Thali 由各种菜肴组成，如 ringana methi nu shak、Gujarati khatti mithi daal、undhiyu、bhindi sambhariya、aloo rasila、蒸印度香米、badshahi khichdi、Chapati、methi na thepla 和 bhakhri 搭配 kachumber 沙拉以及各种酸辣酱。

在古吉拉特家庭准备的古吉拉特塔里至少有三种新鲜蔬菜菜肴，一种干木豆或一些发芽的豆类菜肴（例如 ugaadayla mung）、湿木豆、kadhi、kathor（咸味）、mithai 、poori、rotis、蒸米饭、chaash 和 papad。

Kathiawadi Thali 是 Gujarati Thali 的变体。