Fideuada ( Fideuà )

Fideuà（来自 Hisp. Ar. fidáwš 的巴伦西亚词 fideuada“大量面条”的方言发音）是海鲜菜肴最初来自瓦伦西亚海岸，类似于海鲜饭，更适用于 arròs a banda，但用面条代替米饭。它的主要成分是意大利面（通常是空心的）、鱼（岩鱼、安康鱼、墨鱼、鱿鱼）和贝类（螳螂、虾、小龙虾）。它主要用柠檬调味。