爱尔茨堡（德語：Burg Eltz）是德國的一座中世紀時期城堡。這座城堡是萊茵蘭-普法爾茨中萊茵河左岸地區的城堡中唯一一座從未被破壞過的城堡。在1965年至1992年時，埃爾茨城堡曾出現在500德國馬克鈔票的反面圖案上。

爱尔茨堡简介
在十二世紀，埃爾茨家族負責守護埃爾茨河畔上貿易路線的一段。早在大约1000年前，爱尔茨家族就在爱尔兹河畔的巨石上新建了自己的家园，一開始家族的三兄弟必須共享一座塔樓。那里四周森林茂密，土地肥沃，自然资源十分丰富，同时爱尔兹家族掌控着贯穿于梅菲尔德富饶高地与摩泽尔河流域的中世纪主要贸易通道因此爱尔茨家族如日中天，十分兴旺。随着时间的推移，家族分为三支：吕本那 (Rübenach)，罗登德夫 (Rodendorf)，肯普尼希 (Kempenich)。他们都在古堡内修建了各自宅邸。吕本那宅楼于1472年完工，罗登德夫的两所宅楼也于1540年建成，肯普尼希宅楼则是1615年在其旧址上重建的。自1815年起古堡的唯一继承权归家族的金狮支系(the Golden Lion)所有，另外两支分别为银狮(the Silver Lion)与牛犀(the Buffalo Horns)支系。现今的继承人是卡尔伯爵(Count Karl)。

在下山通往爱尔兹堡的路上，可以看见在山顶有一座攻城塔，塔名为吐茨埃尔茨(Trutz-Elts)为卢森堡巴尔杜大主教 (archbishop Balduin of Luxenbourg)于14世纪中期所建​。巴尔杜曾试图兼并特利尔河(Trier)及莱茵河(Rhine)两河流域地区。爱尔茨家族与当地人联盟进行抵抗，于是巴尔杜便建造了攻城塔，围攻爱尔茨堡。这就是史称的爱尔茨冲突(Eltz Feud)。如今在城堡的庭院中依然可以看到从吐茨爱尔茨(意为"仇视爱尔茨")投向古堡的石弹。

爱尔茨周边地区屡经战乱，但古堡却能保存的完整无损，这并非古堡的地方偏僻，交通不便，而是因为爱尔茨家族善于斡旋于各种势力之间并与他们保持良好的关系，无论是谁在军事上控制这个地区，爱尔茨家族都能凭借自己的影响力来保护自己。

吕本那宅寓
公元1472年，在威廉及夫人的主持下，吕本那宅寓全部修建完毕，宅楼高8层，取名吕本那，使用了13世纪初爱尔茨家族银狮支系，在科布伦茨(Koblenz)附近购置的房产名字。

武器室
武器室位于吕本那宅楼的前厅，中世纪时这些器械收藏品必须封存在其他地方，但在19世纪这个房间要进行装潢时，中世纪复古品正值流行，于是这些武器便作为装饰品放到了这里。

吕本那低厅
此厅充分展现出 15 世纪末富有贵族家庭起居室的富丽堂皇。这里,粗大的橡木横梁,还有壁炉都是原物。墙上挂满了各种饰品,您看到的这些挂是16世纪佛兰芒挂毯,上面 织有驼鸟,豹子,鳄鱼和单峰驼,充满了异国情调。厅里的窗户是按照15世纪的做法在17世纪重新安装的,窗户的玻璃是将熔化的玻璃吹泡压,冷却后而成。玻璃中央的吹管断面痕迹至今依然依稀可见。

低厅里挂满了油画,这些画大都画在橡木上而不在通常使用的画布上。特别值得提及的是一幅挂在斗柜上的圣母幼子与葡萄的图画,这是16世纪一位最著名的画家老卢卡斯克·拉纳赫(Lucas Cranach the Elder)的作品。另外,两窗之间有一幅画有十字架的图画,走近,您可以看到一位骑士,腿上佩带着一个小小的徽章,上面刻有“爱尔茨”。

吕本那高厅
此厅原为一般起居而建,但几个世纪以来则一直用来做为主卧室。中间豪华的床榻于1520年做成,被置放在台阶上,四周围有床怖,用来阻止对流风。巨大的壁炉至今依然起着供暖,保温的作用,在严冷的冬天使室内显得温馨舒适。

厅内 15 世纪的壁画与屋顶画表现出十字军东征后风靡整个欧洲的东方艺术风格。这些绝妙的画作之所以能保存得完好如初,是因为 16世纪时被粉刷后隐去了画面,以至300多年一直未被发现。

凸出的基楼上是一个小小的礼拜堂。这是胡戈·楚·爱尔茨(Hugo zu Eltz)为了纪念他的父母威廉和卡塔琳娜而建造的圣母玛丽亚礼拜堂。在窗户左右玻璃的下方是威廉和卡塔琳娜的肖像。窗户的玻璃于16世纪初染制而成。礼拜堂之所以建在悬楼上,是因为教堂律法不允许在设有祭坛的房间上面住人。

另外一个值得注意的设施是卫生间的内建厕所,这种厕所古堡內有20个。廁所15世纪就已经有了,但里面的木质镶板则是19世纪才装贴上去的。冲刷厕所使用从楼顶接下来的雨水,而污水则又通过下水道被引下山谷。(历史小知识:中世纪人们使用草和菜叶如厕)。

罗登德夫宅寓
这座宅楼始为菲利浦·楚·爱尔茨(Philipp zu Eltz)于1470 年所建,它高于层,取名罗登德夫,沿用了家族在法国洛林(Lorraine)的庄园名字。(被称之为小罗登德夫的宅寓,在罗登德夫宅寓的正南面,建于16世纪中)。

选帝侯室
史上最有影响力的七位日尔曼诸候(the seven German princes)是选帝候,他们其中的三位为来自教会方面的美茵茨大主教,特利尔大主教和科隆大主教(the archbishops of Mainz, Trier, and Cologne)。选帝候有权参与推选神圣罗马皇帝,选出的皇帝同时也成为日尔曼国王。爱尔茨家族中有两人享此殊荣,一位是1567年-1581年任职为特利尔大教主的雅各布(Jakob III),另一位是1732年-1743年担任美茵茨大主教的菲利浦·卡尔(Philip Karl)。他们的肖像悬挂在南面的墙壁上。

本室值得瞩目的陈设包括18世纪中洛可可风格的椅子(rococo chairs)和巴洛克风格的南德式橱柜(baroque south German cupboard)。墙上的挂毯出自17世纪著名的布鲁塞尔画家冯·布吕根兄弟之手。

大厅
此厅为爱尔茨家族的议事厅,也是古堡内最大的一个房间。厅内粗大沉重的横梁下摆放着愚人面具,表示厅内任何人都有话语权。门口过梁上镶着表示绒默的玫瑰,提示人们,若走出此门,里面谈及的任何事都要只字不提。

与吕本那宅寓的武器室一样,这里也陈设着各种武器及装备,其中包括三套有名的19世纪盔甲。盔甲重60英镑,是为身高六英尺的军人打造的,对当时的人来说,这样的身高无疑是巨人。锁子甲十分笨重,如果不借助凳子和其它辅助物,人是不可能骑到马上的。

墙上的挂毯描绘着太阳神赫里留斯(Helios)和他的妹妹月亮神圣琳娜(Selene)共进晚餐的情景。

厅内另外值得一提的是机关复杂的钱柜和袖珍火枪模型,这也是为当时潜在顾客展示的模型。

公爵夫人室
室内墙上挂着许多 18 世纪年轻女士的肖像,所以本室就取名为公爵夫人室,这是古堡内众多的卧室之一。最初,屋顶是开放式横梁木结构,后来为了防火,也为了方便清洁,便被刷成了白色。

室内的床榻稀有少见,与它同时期的这样的家具只有极少数能完好无损地保存下来。上面的图案是全德境内最早的文艺复兴时期的作品。

室内有两点可以证明这儿是孩子的房间。一是床边的小楼梯,可以通向另一个房间(父母卧室或保姆间);二是窗台,如果走近观察,你可以发现那儿还有第二个窗台,起保护作用,使这里更适合幼童居住。

旗厅
设计此厅的原意已不清,最初可能准备作礼拜堂用,但几个世纪以来,实际上一直是宴会厅。这里最突出的特点是华美的拱形圆顶。地上铺砌的砖和瓦是1490年烧制的。厅内的炉子色彩绚丽,如果没有家族的族徽提醒,你绝对想不到这只是一个复制品,而非 16世纪的纽伦堡原件。厅里的钟表是16世纪制作的。

鲁登德夫厨房
古堡内每所宅寓都有自己的厨房,您现在看到的廚房建于1500年,但看起来仍像 500 年前一样。庞大的烟囱用来熏制从屋顶悬挂下来的肉食，实际上，大多数食品之所以要挂起来，是为了防止成为鼠类小动物的腹中之物。面包炉是用一种质地不太坚硬的火山凝灰石砌成。炉子烧木头，上面的通风道依然可见。当炉子里的石头烧至足够热时，把灰拿走，将生面团直接放在热石上烘烤。这只简陋的柜子，是15世纪做的，用来装面粉。