Þorramatur

Þorramatur ( Cách phát âm tiếng Iceland: [ˈθɔrraˌmaːtʏr̥ ] ; được phiên âm là thorramatur ; thực phẩm của Þorri ) là một lựa chọn thực phẩm truyền thống của Iceland, chủ yếu bao gồm các sản phẩm thịt và cá được chế biến theo cách truyền thống, cắt nhỏ thành từng lát hoặc miếng và dùng với rúgbrauð (bánh mì lúa mạch đen và đậm đặc), bơ và brennivín (một loại akvavit của Iceland). Þorramatur được tiêu thụ trong tháng Þorri (Thorri) của Bắc Âu, vào tháng Giêng và tháng Hai, đặc biệt là vào bữa tiệc giữa mùa đông của Þorrablót (Thorrablot) như một sự tôn vinh đối với nền văn hóa cũ. Do đó, được kết nối với truyền thống của lễ hội Þorrablót, Þorramatur thường được phục vụ như một bữa tiệc tự chọn.