太陽餅 ( Suncake (Taiwan) )

suncake hay taiyang bing là một món tráng miệng phổ biến của Đài Loan có nguồn gốc từ thành phố Đài Trung, miền trung Đài Loan. Các chất trám điển hình bao gồm maltose (đường mạch nha cô đặc), và chúng thường được bán trong các hộp quà đặc biệt để làm quà lưu niệm cho du khách. Một số cửa hàng bánh ngọt nổi tiếng luôn có hàng dài người chờ mua những chiếc bánh suncake đóng hộp.

Suncakes có hình tròn và có thể khác nhau về kích thước. Chúng được đặc trưng bởi lớp vỏ bong tróc. Hầu hết mọi người ăn chúng với trà, và một số người hòa tan chúng trong nước nóng để làm món tráng miệng giống như cháo.