Moscat de Ribesaltes ( Muscat de Rivesaltes AOC )

Muscat de Rivesaltes là Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) dành cho rượu vang tăng cường (thuộc loại vin doux naturel ) được sản xuất tại vùng rượu vang Roussillon của Pháp. Chúng tương tự như rượu vang Rivesaltes AOC, ngoại trừ các giống nho được sử dụng. Các loại rượu vang có màu trắng, và được làm từ nho Muscat d'Alexandrie và Muscat à Petits Grains, thường với số lượng bằng nhau, mặc dù các quy tắc tên gọi cho phép các giống này được sử dụng theo tỷ lệ bất kỳ. Nồng độ cồn ít nhất là 15% theo thể tích, độ cồn tiềm ẩn ít nhất 21,5% và hàm lượng đường (đường có thể lên men, glucose và fructose) của rượu thành phẩm ít nhất là 100 gam / lít.

AOC được thành lập vào năm 1956.

Rượu thường được dùng làm rượu khai vị nhưng ở Rivesaltes ville và khu vực xung quanh thường được uống bằng ly trong các quán bar và quán cà phê. Món khai vị phổ biến ở địa phương là gan ngỗng ăn kèm với một ly Muscat de Rivesaltes.