Jamón de España ( Jamón )

Jamón hay còn gọi là đùi lợn muối là một loại giăm bông (thịt nguội sấy khô được sản xuất ở Tây Ban Nha. Đây là một trong những món ăn được công nhận toàn cầu của nền ẩm thực Tây Ban Nha (cùng với các món ăn khác như Gazpacho và Paella). Nó cũng thường xuyên là một thành phần của món tapas. Hầu hết món jamón thường được gọi là jamón serrano ở Tây Ban Nha. Jamón là từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là giăm bông (nghĩa đen là phần chân sau). Do đó, các sản phẩm giăm bông khác được sản xuất hoặc tiêu thụ ở các nước nói tiếng Tây Ban Nha cũng có thể được gọi bằng tên này.