Hornazo

Hornazo ( Tiếng Tây Ban Nha: [oɾˈnaθo] < / span>) là một loại bánh nhân thịt của Tây Ban Nha được ăn ở các tỉnh Salamanca và Ávila. Nó được làm bằng bột mì và men, nhồi thịt lợn thăn, chorizo u200bu200bcay và trứng luộc.

Ở Salamanca, theo truyền thống, nó được ăn trên cánh đồng trong lễ hội "Thứ Hai của Vùng Nước" ( Lunes de aguas ). Tên của lễ hội độc đáo này được cho là bắt nguồn từ sự biến tấu của từ startedgua ("váy lót"), mà những cô gái điếm của thị trấn thường mặc dưới váy của họ. Theo truyền thống, trong Mùa Chay, các cô gái điếm được gửi đến bên kia sông Tormes để những người đàn ông của thị trấn không bị phân tâm trong các buổi lễ tôn giáo. Vào thứ Hai Lễ Phục sinh, các sinh viên của thị trấn đã tổ chức một bữa tiệc trên bờ sông để ăn mừng sự trở lại của những người phụ nữ, và ăn hornazo như một phần của lễ kỷ niệm.