Formatge de Maó

Phô mai Maó ( formatge de Maó trong tiếng Catalan gốc, queso de Mahón trong tiếng Tây Ban Nha) là một loại phô mai trắng từ mềm đến cứng được làm từ sữa bò, được đặt tên theo thị trấn và cảng tự nhiên Maó (được gọi là Mahón trong tiếng Tây Ban Nha), trên đảo Menorca ngoài khơi bờ biển Địa Trung Hải của Tây Ban Nha. Menorca được biết đến với sản xuất pho mát và là quê hương của một trong những nhà máy sản xuất sữa được đánh giá cao nhất ở châu Âu.