Dolma

Dolma là một nhóm các món nhồi có liên quan đến ẩm thực Ottoman và phổ biến ở các món ăn quốc gia hiện đại của các vùng và quốc gia từng là một phần của Đế chế Ottoman. Một số loại dolma được làm bằng toàn bộ rau, trái cây, nội tạng hoặc hải sản, trong khi những loại khác được làm bằng cách gói nho, bắp cải hoặc các loại lá khác xung quanh nhân bánh. Dolma được bao bọc được gọi là sarma . Chúng có thể được phục vụ khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.