Cachopo (dish)

Cachopo là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Asturian. Nó bao gồm hai miếng phi lê thịt bê lớn và bao gồm giăm bông và pho mát. Món ăn này được chiên nóng hổi sau khi được tẩm bột với trứng và vụn bánh mì, và thường được phục vụ với khoai tây, ớt hoặc nấm.

Bằng chứng đầu tiên về món cachopo là của bác sĩ Gaspar Casal, trong đầu thế kỷ thứ mười tám.

Có nhiều biến thể của món ăn này bao gồm cachopos cá, cachopos thịt gà hoặc heo nhồi với hải sản, thịt, nấm, ớt, pho mát, măng tây, v.v.

Đích