Seada

Сеада – це сардинський десерт. Його готують у фритюрі великого вареника з манної крупи (зазвичай від 8 до 10 см у діаметрі) з начинкою з кислого сиру Пекоріно та цедри лимона в оливковій олії або смальці, і подають, поливши медом, цукром і, іноді, сіллю. .