Falles

Falles (Валенсія: Falles; іспанська: Fallas) — традиційне свято, що проводиться щорічно на честь святого Йосипа в місті Валенсія, Іспанія. П’ять основних святкуються з 15 по 19 березня, тоді як Mascletà, піротехнічне видовище з детонацією петард і феєрверками, відбувається щодня з 1 по 19 березня. Термін Falles відноситься як до святкування, так і до пам’ятників (Falla, однина; Falles, множина), спалених під час святкування. Кілька міст у Валенсійському співтоваристві проводять подібні свята, натхненні оригінальним святкуванням Фальєс-де-Валенсія. 30 листопада 2016 року фестиваль Фаллес було додано до списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.

У кожному районі міста є організована група людей, Casal faller, яка працює цілий рік проводяться вечірки зі збору коштів і обіди, на яких зазвичай представлена u200bu200bвідома страва паелья, фірмова страва регіону. Кожен casal faller створює конструкцію, відому як falla, яка зрештою спалюється. Casal faller також відомий як comissió fallera, і зараз у Валенсії зареєстровано близько 400 осіб.