太陽餅 ( Тайванський санкейк )

Санкейк («сонячний пиріг», з англ. suncake), або тайян бінг, — це популярний тайваньський десерт, що походить з міста Тайчжун у центральній частині Тайваню. Типова начинка складається з мальтози (згущеного солодового цукру), і вони зазвичай продаються в спеціальних подарункових коробках як сувеніри для відвідувачів. У деяких відомих кондитерських завжди вишиковуються довжелезні черги, щоб купити тістечка в коробках.

Коржі мають круглу форму і можуть бути різного розміру. Характеризуються хрусткою скоринкою. Більшість людей їдять їх з чаєм, а дехто розчиняє в гарячій воді, щоб приготувати кашоподібний десерт.