Nasi kuning

Nasi kuning (індонезійською: «жовтий рис»), або іноді називають nasi kunyit (індонезійською: «рис з куркумою»), є індонезійською ароматною стравою з рису готується з кокосовим молоком і куркумою, звідси й назва nasi kuning (жовтий рис).

На Філіппінах подібна страва існує на Мінданао, зокрема серед народу Маранао, де вона відомий як kuning. Як і індонезійська версія, тут переважно використовується куркума, але також додається лемонграс і не використовується кокосове молоко. Подібна страва також зустрічається в кухні Шрі-Ланки, де вона відома як kaha buth (і Lamprais) і черпає вплив як Індонезії, так і Шрі-Ланки.