Історія компанії починається з 1845 року, коли Давид Шпрюнглі-Шварц зі своїм сином Рудольфом Шпрюнглі-Амманом відкрив невеликий кондитерський магазин у Цюріху, який через два роки після цього був розширений для виробництва твердого шоколаду.

Після відходу Рудольфа Шпрюнглі-Аммана в 1892 році підприємство було розділене між його двома синами: молодший Давид Роберт отримав два кондитерські магазини (які мали назву Confiserie Sprüngli), а старший Йоганн Рудольф — шоколадну фабрику. У 1899 Рудольф розширив виробництво і перейменував фабрику в Chocolat Sprüngli AG. Цього ж року він придбав шоколадну фабрику Рудольфа Ліндта з Берна, після чого компанія отримала нову назву United Bern and Zurich Lindt & Sprungli Chocolate Factory Ltd.

У 1994 році компанія викупила австрійську шоколадну компанію Hofbauer, її бренд Küfferle також став належати компанії Lindt. У 1997 році була придбана італійська шоколадна компанія Caffarel, а 1998 — американську Ghirardelli, одним із результатів цього придбання був виведення раніше відомого тільки в США бренду Ghirardelli на міжнародний ринок.

17 березня 2009 року Lindt оголосила про закриття 50 із 80 роздрібних магазинів у США через зменшення попиту на продукцію внаслідок кризи.

У 2008 році після смерті Рудольфа Шпрюнглі компанія перейшла у власність його вдови Олександри Шпрюнглі, в дівоцтві Гастенбайн — жінці, молодшій за нього на 28 років.[1] Олександра Шпрюнглі померла 6 січня 2012 року у віці 63 років, її тіло виявили на власній віллі у швейцарському містечку Ароза.[2] Інформації про спадкоємців родини Шпрюнглі станом на 2013 рік немає.

Виробничі потужності компанії знаходяться у Швейцарії, Німеччині, Франції та Ханти-Мансійську.