Кистибий

Кистибий (башк. ҡыҫтыбай; тат. кыстыбый, qıstıbıy, а також кистимбий, тат. якмыш, yaqmış; чув . кēскепай) — традиційна башкирська, татарська, удмуртська страва з тіста з начинкою.

Найбільший кистибий в світі діаметром 2 м 10 см був приготований в 2011 році в Башкортостані та занесений до Книги рекордів Гіннесса.