Þorramatur

Þorramatur (İzlanda telaffuzu: u200b[ˈθɔrraˌmaːtʏr̥ ]; thorramatur olarak çevrilmiştir; Þorri yemeği), ağırlıklı olarak geleneksel bir şekilde kürlenmiş, kesilmiş et ve balık ürünlerinden oluşan geleneksel İzlanda yemeklerinden bir seçkidir. dilimler veya parçalar halinde ve rúgbrauð (yoğun ve koyu çavdar ekmeği), tereyağı ve brennivín (İzlanda akvaviti) ile servis edilir. Þorramatur, İskandinav ayı Þorri (Thorri) boyunca, Ocak ve Şubat aylarında, özellikle eski kültüre bir övgü olarak kış ortası feastorrablot (Thorrablot) bayramında tüketilir. Þorrablót festivalleri geleneği ile bu şekilde bağlantılı olan Þorramatur, çoğunlukla açık büfe olarak servis edilir.