Smørrebrød

Smørrebrød genellikle soğuk etler, balık turşusu, ve peynir ya da karaciğer musu gibi başka sürülebilir malzemeler ile hazırlanan geleneksel bir İskandinav açık sandviçidir.

Ekmek, özellikle de rugbrød (ekşi hamurlu çavdar ekmeği), İsveç masasının çok önemli bir parçasıdır. Bazı süslemeler, çok hafif, kabuklu bir buğday ekmeği olan franskbrød üzerinde servis edilir. Ekmek genellikle tereyağlıdır ancak bazı türlerinde ekmeğe domuz yağı da sürülebilir.