Scotch egg

Bir İskoçya yumurtası, sosis etine sarılmış, galeta ununa bulanmış ve fırınlanmış veya derin yağda kızartılmış haşlanmış bir yumurtadır. İskoç yumurtası, her amaca uygun undan yapılmış hamurla kaplanmış ve derin yağda kızartılmış, haşlanmış soyulmuş yumurta ile hazırlanan İngilizler arasında yaygın bir yemektir.