Lacón con grelos

lacoada olarak da adlandırılan şalgamlı lacón, Galiçya mutfağına özgü bir et yemeğidir.

, nabizalar).

Bu ülkenin en temsili yemeklerinden biridir.

Cunqueiro'ya göre, "Şalgamlı Lacón galip geldi, şimdiden Galiçya mutfağının ana yemeği oldu".

Ve Jorge-Víctor Sueiro için, "Şalgamlı El lacón, Galiçya mutfağının en evrensel yemeği olan la allada (ajada) ile".