Hornazo

Hornazo (İspanyolca: [oɾˈnaθo]< /span>), Salamanca ve Ávila eyaletlerinde yenen bir İspanyol etli börek. Un ve maya ile yapılır ve domuz filetosu, baharatlı chorizo u200bu200bu200bu200bve haşlanmış yumurta ile doldurulur.

Salamanca'da geleneksel olarak "Suların Pazartesisi" (Lunes de aguas) festivalinde tarlada yenir. Bu eşsiz festivalin adının, kasabanın fahişelerinin elbiselerinin altına giydiği enagua ("petticoat") kelimesinin bir bükülmesinden geldiği sanılıyor. Geleneğe göre, Oruç sırasında fahişeler Tormes Nehri'nin diğer tarafına gönderilir, böylece kasaba erkekleri dini törenler sırasında dikkati dağılmaz. Paskalya Pazartesi günü, kasabanın öğrencileri kadınların dönüşünü kutlamak için nehir kıyısında bir parti verdi ve kutlamanın bir parçası olarak hornazo yediler.