Gujarati Thali

Gujarati Thali (Gujarati: ગુજરાતી થાળી), çoğunlukla restoranlarda ve evlerde öğle veya akşam yemekleri için bir tabak olarak düzenlenen yemek çeşitleridir. Gucerat ve Gujarati diasporası olan yerler. "Thali" kelimenin tam anlamıyla "tam tabak yemek" anlamına gelir.

Gujarati Thali, ringana methi nu shak, Gujarati khatti mithi daal, undhiyu, bhindi sambhariya, aloo rasila, buğulanmış basmati pirinci, badshahi khichdi, Chapati, methi gibi çeşitli yemeklerden oluşur. na thepla ve bhakhri ile birlikte kachumber salatası ve çeşitli Hint turşusu türleri.

Gujarati evlerinde hazırlanan Gujarati thali'de en az üç taze sebze yemeği, bir kuru dal veya filizlenmiş bakliyat tabağı (örneğin ugaadayla mung), ıslak dal, kadhi, kathor (tuzlu), mithai , Poori, rotis, buharda pişirilmiş pirinç, chaash ve papad.

Kathiawadi Thali, Gujarati Thali'nin bir çeşididir.