Nasi kuning

Nasi kuning (Endonezyaca "sarı pirinç" anlamına gelir) veya bazen nasi kunyit (Endonezyaca "zerdeçal pirinç" olarak adlandırılır), Endonezya'da kokulu bir pirinç yemeğidir. hindistan cevizi sütü ve zerdeçal ile pişirilir, bu nedenle nasi kuning (sarı pirinç) adı verilir.

Filipinler'de, Mindanao'da, özellikle de Maranao halkı arasında benzer bir yemek vardır. kuning olarak bilinir. Endonezya versiyonu gibi, öncelikle zerdeçal kullanır, ancak limon otu ekler ve hindistan cevizi sütü kullanmaz. Benzer bir yemek, kaha buth (ve Lamprais) olarak bilinen ve hem Endonezya hem de Sri Lanka etkilerinden yararlanan Sri Lanka mutfağında da bulunur.