Rakı

รากี หรือ รากี (, การออกเสียงภาษาตุรกี: [ɾaˈkɯ] (ฟัง )) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นกลั่นสองครั้ง เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของตุรกี นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศแถบบอลข่านอื่น ๆ ในฐานะเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเช่นเดียวกับในคาซัคสถาน มักเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเลหรือเมซ เปรียบได้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่มีอยู่ทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง เช่น pastis, ouzo, sambuca, arak และ aguardiente

ในเกาะครีต tsikoudia เป็นบรั่นดีกากหมูที่บางครั้งเรียกว่า rakı ใช้ทำราโคเมโลซึ่งปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและอบเชย Rakomelo เสิร์ฟอุ่น ๆ ในช่วงฤดูหนาว Cretan Raki ไม่มีส่วนผสมของโป๊ยกั๊ก ดังนั้นจึงไม่ควรสับสนกับเวอร์ชันตุรกี