Türk çayı ( Tea in Turkey )

ชา (ตุรกี: çay ออกเสียง [tʃaj]) เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วตุรกีและชาวตุรกีพลัดถิ่น ตุรกีมีการบริโภคชาต่อหัวมากที่สุดในโลก โดยบริโภครวมต่อปีเกือบ 7 ปอนด์ต่อคน ตุรกีเป็นผู้ส่งออกชารายใหญ่เป็นอันดับที่ 5 ของประเทศผู้ส่งออกชั้นนำ ชามีบทบาทสำคัญในการพบปะสังสรรค์ในโรงน้ำชาและสวน นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาสมุนไพร วัฒนธรรมชาของตุรกีขยายไปถึงไซปรัสตอนเหนือและบางประเทศในคาบสมุทรบอลข่าน ชาตุรกีมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและกว้างขวางที่หล่อหลอมการเก็บเกี่ยวก่อนการก่อตั้งสาธารณรัฐตุรกีสมัยใหม่ นับตั้งแต่มีการแนะนำในตุรกี ชาได้กลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมตุรกี