Mascarpone

มาสคาร์โปน (, สหรัฐอเมริกาก็เช่นกัน , <เล็ก>อิตาลี: [maskarˈpoːne]) เป็นครีมชีสที่มีกรดจัดของอิตาลีชนิดนุ่ม ได้รับการยอมรับในอิตาลีว่าเป็น prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) ("ผลิตภัณฑ์อาหารเกษตรแบบดั้งเดิม")

นอกอิตาลี มาสคาโปนบางครั้งอาจออกเสียงผิดว่า "marscapone" แม้แต่ผู้ประกอบวิชาชีพด้านอาหาร