五平餅 ( Goheimochi )

โกเฮโมจิ (ญี่ปุ่น: 五平餅) เป็นโมจิชนิดหนึ่งที่ผลิตในภูมิภาคชูบุทางตอนกลางของญี่ปุ่น โดยเฉพาะในจังหวัดนากาโนะ กิฟุ และไอจิ ต่างจากโมจิทั่วไปที่เคลือบด้วยซอสเปรี้ยวหวาน ซึ่งมักจะประกอบด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว และมิริน จากนั้นโมจิเสียบไม้และย่าง โดยทั่วไปแล้ว Goheimochi จะทำในหนึ่งในสองรูปร่าง: Waraji มีรูปร่างเหมือนรองเท้าแตะแบบดั้งเดิมและโมจิโค้งมนเสิร์ฟบนไม้เสียบ โดยทั่วไปแล้ว โมจิจะสุกเพียงครึ่งเดียวเพื่อให้มีเมล็ดข้าวเหลืออยู่บ้าง โดยปกติข้าวจะเป็นข้าวเมล็ดสั้นที่ให้เนื้อโกเฮโมจิที่แน่นกว่าเมื่อเทียบกับโมจิทั่วไป