Hornazo

ฮอร์นาโซ (สเปน: [oɾˈnaθo]< /span>) เป็นพายเนื้อสเปนที่รับประทานในจังหวัดซาลามังกาและอาบีลา ทำจากแป้งและยีสต์ ยัดไส้ด้วยเนื้อหมูสันนอก โชริโซรสเผ็ด และไข่ลวก

ในซาลามันกา ประเพณีกินในทุ่งนาในช่วงเทศกาล "วันจันทร์แห่งผืนน้ำ" (Lunes de aguas) ชื่อของเทศกาลที่ไม่เหมือนใครนี้น่าจะมาจากการบิดของคำว่า enagua ("กระโปรงชั้นใน") ซึ่งโสเภณีในเมืองเคยสวมภายใต้ชุดของพวกเขา ตามประเพณี ในช่วงเข้าพรรษา โสเภณีถูกส่งไปยังอีกฟากหนึ่งของแม่น้ำทอร์เมส เพื่อไม่ให้คนในเมืองฟุ้งซ่านในระหว่างการประกอบพิธีทางศาสนา ในวันจันทร์อีสเตอร์ นักศึกษาในเมืองได้จัดงานเลี้ยงริมฝั่งแม่น้ำเพื่อเฉลิมฉลองการกลับมาของหญิงสาว และกินฮอร์นาโซเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลอง