Flia

Flia หรือที่เรียกว่า fli หรือ flija เป็นอาหารในอาหารโคโซวานและอาหารแอลเบเนีย ประกอบด้วยชั้นคล้ายเครปหลายชั้นทาด้วยครีมและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและเนย ชื่อนี้แปลว่า "เสียสละ" (ดู fli)

วันที่ 17 มีนาคม ถือเป็น "วันแมลงวัน" ซึ่งครอบครัวต่างๆ เชิญญาติๆ มาเตรียมและรับประทานหมัด

Flija ต้องการส่วนผสมที่เรียบง่ายมาก: แป้ง น้ำ เนย โยเกิร์ต ไข่ , น้ำมัน, ถั่วและเกลือ ส่วนผสมหลัก (แป้ง น้ำ และเกลือ) ผสมกันจนกลายเป็นแป้งแพนเค้ก ชั้นของแป้งอบโดยใช้ saq ซึ่งเป็นฝาโลหะทรงกลมที่ใช้สำหรับการอบ