Fabada asturiana

ฟาบาดา อัสตูเรียนา หรือเรียกง่ายๆ ว่า ฟาบาดา เป็นสตูว์ถั่ว Asturian ที่เข้มข้น มีพื้นเพมาจากและพบได้ทั่วไปในชุมชนปกครองตนเองของอาณาเขตของอัสตูเรียส แต่แพร่หลาย สามารถใช้ได้ทั่วทั้งสเปนและในร้านอาหารสเปนทั่วโลก ฟาบาดากระป๋องขายในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ทั่วประเทศ

ฟาบาดาเป็นอาหารจานร้อนและหนัก ด้วยเหตุนี้จึงนิยมรับประทานกันมากที่สุดในฤดูหนาวและเป็นมื้อที่ใหญ่ที่สุดของวัน คือ มื้อกลางวัน โดยปกติแล้วจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่อาจเป็นอาหารหลักก็ได้ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกับ Asturian cider หรือไวน์แดง