De Occitaniska dalarna (Occitan: Valadas Occitanas; italienska: Valli Occitane; Piemontesiska: Valade Ossitan-e; franska: Vallées Occitanes; Arpitan: Valâdes Occitanes ) är den del av Occitanien (det occitanska språkets territorium) inom Italiens gränser. Det är en bergig region i södra Alperna. De flesta av dess dalar är orienterade österut och går ner mot Piemontes slätter.

Området har en befolkning på 174 476 invånare (juli 2013). Dess större städer är Lo Borg Sant Dalmatz, Buscha, Boves och Draonier.

Den occitanska språkenklaven La Gàrdia (Guardia Piemontese) i Kalabrien tillhör inte de occitanska dalarna.

En italiensk lag från 1999 ("lag 482") föreskriver skydd av språkliga minoriteter, inklusive occitanska.