Ез (франц. Èze) насеље је и општина у југоисточној Француској у региону Прованса-Алпи-Азурна обала, у департману Приморски Алпи која припада префектури Ница.

По подацима из 2011. године у општини је живело 2550 становника, а густина насељености је износила 269,27 становника/km². Општина се простире на површини од 9,47 km². Налази се на средњој надморској висини од метара (максималној 700 m, а минималној 0 m).