天ぷら ( Tempura )

Tempura (天ぷら ose 天麩羅, tenpura , [tempɯɾa])< /span> është një pjatë tipike japoneze që zakonisht përbëhet nga ushqime deti, mish dhe perime që janë rrahur dhe skuqur thellë. Pjata u prezantua nga portugezët në Nagasaki përmes teknikave të gatimit të fërgëve në shekullin e 16-të. Fjala "tempura" vjen nga fjala latine tempora, një term që i referohet kohërave të agjërimit kur kisha diktonte që katolikët të shkonin pa mish.