Olla aranesa

olla aranesa (ola aranesa, e quajtur gabimisht olha aranesa, në oksitanisht) është një tas me escudella me mish nga tenxherja tipike e luginës së Aranit. Është bërë me fasule të thata, patate, petë, perime, mish derri, viçi, pulë dhe pulë, topth dhe sallam i zi. Është një pjatë malore që shquhet për vlerat e larta kalorike që vijnë nga mishi dhe derivatet e saj. Përgatitja është shumë e ngjashme me atë të tenxheres mikse.

Çdo vit në Pla de Beret Era Òlhada mbahet, një panair gastronomik në të cilin disa restorante ofrojnë degustime të tenxheres Aranese.