كشري ( Koshary )

Koshary, kushari ose koshari (arabisht egjiptiane: كشري [ˈkoʃɑɾi]) është pjata kombëtare e Egjiptit dhe një rrugë shumë e njohur. ushqimi. Një bazë tradicionale egjiptiane, duke përzier makarona, oriz dhe thjerrëza kafe, dhe sipër me një salcë domate të shijshme, uthull hudhër dhe zbukuruar me qiqra dhe qepë të skuqura krokante. Shpesh shërbehet me spërkatje me lëng hudhre; uthulla e hudhrës dhe salca e nxehtë janë opsionale.