火鍋 ( Hot pot )

Hotpot ose hotpot (kineze e thjeshtuar: 火锅; kineze tradicionale: 火鍋; pinyin: huǒguō; ndezur. 'tenxhere me zjarr'), i njohur gjithashtu si ushqim supë ose varkë me avull, është një metodë gatimi që e ka origjinën në Kinë. Një burim nxehtësie në tavolinën e ngrënies mban të ziejë një tenxhere me lëng supe dhe një shumëllojshmëri ushqimesh dhe përbërësish kinezë shërbehen pranë tenxheres për t'i futur në lëng të nxehtë.